养生菜谱,炸鲜蘑,做法简单,健康美味,比肉好吃,不信您试试

作者:   时间:2019-09-18 02:53

原标题:养生菜谱,炸鲜蘑,做法简单,健康美味,比肉好吃,不信您试试

炸鲜蘑

鲜蘑是我最喜欢的菌类之一,软炸鲜蘑是我最喜欢的鲜蘑的做法。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量鸡蛋,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

需要食材:鲜蘑150克,黑胡椒2克,食盐1克,鸡蛋1个,面粉4勺,土豆淀粉2勺,泡打粉1克,水20克

做法步骤:

1.选取叶片大一些的鲜蘑

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2.洗净后撕成条状

3.碗内放入面粉、淀粉

4.盐、泡打粉

5.加入黑胡椒和鸡蛋

6.搅拌至没有大疙瘩的面糊

7.将鲜蘑均匀的粘到面糊上

8.锅内控干水,加入植物油,开始加热,中大火加热

9.6成油温放入鲜蘑,炸到面糊凝固

10.将鲜蘑翻面炸

11.用已经准备的好小碗将鲜蘑捞出备用,

12.升高油温到八成热

13.将碗内鲜蘑再次倒入锅内,复炸 将鲜蘑翻面再次炸

14.关火,盛入盘中即可

15.成品图